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[發布時間:2020-06-25 瀏覽次數:344 文章來源:www.pacsciusa.com
第一,我們可以自己購買原材料,請炒料師傅,自己炒du料。但zhi是這種做法對一般的小火鍋店并dao不是很適合,為什么?1.自己購買原材料,由于量不夠大,導致采購成本降不下去。2.自己采購原料,需要專人負責,選購,運輸,費時費力。3.自己不懂技術配方,完全受制于炒料師傅,風險較高。4.個人手工炒料,不能做到每次味道完全一樣,味道上存在風險,等等。綜合看來,自己開一家中小型火鍋店,不建議大家自己炒料。
第二,市場上購買,這種方式,比較適合個人購買,零售的方式,價格偏高,也不適合火鍋店采用。
第三,淘寶或直接向廠家訂貨,這種方式對于開火鍋店的老板來說,是比較合適的選擇。廠家批量生產,長期合作,質量有保障,味道能做到持續穩定,價格也更加實惠,底料快要用完了,直接一個電話或者網上下個訂單,第二天底料就從廠里發送出來,既方便快捷,又穩定省心。
第四,選擇一個穩定的廠家供貨,比如我們大家紅火鍋底料廠,先試一下味道,如果味道滿意,就讓廠家直接發貨,以后每次提前一周電話聯系就可以了,省去了很多麻煩,廠里電話 17364765725 。